‘buro bordo’ van Judith Öfner en Jessica Voorwinde, is sinds augustus 2022 huurder van de Centrale Markthal. 

De Centrale Markthal is, ondanks zijn grootte, een hidden gem van Amsterdam. ‘Om dan ineens hier te mogen pionieren vinden we te gek. We hebben veel met architectuur, Jessica is zelfs architectuurhistrocus, en in zo een prachtig gebouw werken vinden we dan ook geweldig.’

buro bordo is een Amsterdamse projectstudio voor kunst en design en is inhoudelijk en organisatorisch betrokken bij projecten van Dutch Design Week, Biennale van Venetië (Nederlands Paviljoen), Sandberg Instituut, Eye Filmmuseum, Mondriaan Fonds, Het HEM … buro bordo heeft in 2020 het Circulair Warenhuis mede-geïnitieerd en opgezet, waarmee ze in 2021 een Dutch Design Award wonnen. In 2022 is het sociaal design platform Re—gained opgericht, samen met Popma ter Steege architecten (PTSA). Re—gained stimuleert circulair ontwerp door ontwerpkracht te koppelen aan aanbod van restmaterialen en vraag naar oplossingen. Door het verbinden van mensen, het organiseren van evenementen en door concreet mee te werken aan materiaalonderzoek en productontwikkeling. 

Onlangs zijn ze ook begonnen met een project rondom de geschiedenis van de Molukse familie van Jessica – die in de jaren zestig van Sorong naar Nederland kwam. Een geschiedenis die afwijkend is van een groot deel van Molukse families die in de jaren vijftig in Nederland terechtkwamen. Ze zijn nu druk bezig met het verzamelen van familieverhalen, als ook (familie)gerechten, met als doel hier een boek van te maken. Het zal een rijkgelaagd boek worden waar ze naast de verhalen en gerechten ook beeldende kunst en ontwerp bij zullen betrekken.

Zo zijn zij dus ineens buiten creatief en circulair ook culinair, alle drie de C’s hebben ze in huis, waarvan het thema ‘circulariteit’ een leidende draad is in zowel hun werkwijze als projecten.

Foto’s Chris van Houts